主料:臭豆腐、面包糠

做法:1.臭豆腐用水沖洗干凈，蘸一下雞蛋液，再裹一層面包糠；2.鍋中油燒至八成熱時，將裹好的臭豆腐一塊一塊地放入鍋中，炸至兩面金黃即可。